Le Spitzerberg dans toute sa splendeur
Parfois, quelque chose de grand commence par un tout petit lopin de terre :
0,17 hectare sur le Ried Roterd à Carnuntum – un cadeau de mariage offert en 1918. Dorli Muhr a redonné vie à cet héritage familial en 1996 et, avec son domaine viticole, marque aujourd’hui le Spitzerberg comme nul autre. En collaboration avec le maître de chai Lukas Brandstätter, elle élabore ici des vins élégants, dotés d’une tension et d’une profondeur incomparables, tout en conservant une étonnante légèreté – le fruit à la fois du terroir et d’un savoir-faire artisanal précis et puriste.
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Spécialisé dans les grands noms (les « blue chips »), les vins de garde et les jeunes vins sélectionnés, principalement des vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, de la vallée du Rhône et, bien sûr, d'Autriche.
Outre une sélection de grands noms, y compris issus d'autres pays, May Wines est réputé pour ses dégustations spectaculaires.
Caché dans la cave historique d'un monastère du Laurenzerberg – entre la Schwedenplatz et le Fleischmarkt –, un havre de paix exclusif attend les amateurs de vin.
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S'il y a bien un domaine viticole en Autriche qui se consacre entièrement aux vins de garde, c'est sans doute le domaine familial Heribert Bayer.
Ce n'est pas un hasard si les vins d'Heribert Bayer figurent chaque année non seulement parmi les meilleurs vins rouges du pays, mais s'ils sont également réputés au-delà des frontières autrichiennes pour leur impressionnant potentiel de garde.
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